Charla de seguridad sobre nutrición e hidratación en clima frío

El clima frío aumenta las demandas de energía del cuerpo, ya que trabaja para mantener una temperatura central segura. Al mismo tiempo, es posible que los trabajadores no sientan tanta sed, lo que aumenta el riesgo de deshidratación. Una nutrición adecuada y una hidratación regular ayudan a mantener el calor corporal, respaldan el rendimiento físico, mejoran la concentración y reducen el riesgo de enfermedades relacionadas con el frío durante el trabajo al aire libre.

Esta charla de seguridad repasa la importancia de comer bien, mantenerse hidratado y conservar los niveles de energía mientras se trabaja en ambientes fríos.

Por qué esto es importante

• El cuerpo quema más energía para mantenerse caliente en clima frío.
• La deshidratación puede ocurrir incluso cuando las temperaturas son bajas.
• Una buena nutrición ayuda a mantener el calor corporal y la resistencia física.
• Una hidratación adecuada apoya la circulación y la alerta mental.
• Los hábitos saludables de comer y beber reducen el riesgo de fatiga y estrés por frío.

Peligros comunes

• Saltarse comidas antes o durante trabajos físicamente exigentes.
• No beber suficiente agua por la disminución de la sed.
• Fatiga causada por una ingesta insuficiente de calorías.
• La deshidratación reduce la concentración y el rendimiento físico.
• Períodos largos de trabajo sin pausas para comer o hidratarse.
• Las condiciones de frío aumentan los requerimientos de energía.
• Ignorar los primeros signos de deshidratación o estrés por frío.
• Acceso limitado al agua potable o a áreas de descanso programadas.

Lista de verificación de seguridad

Antes de comenzar el trabajo

• Coma una comida balanceada antes de empezar a trabajar en condiciones de frío.
• Comience el turno bien hidratado, aunque no sienta sed.
• Lleve suficiente agua potable para la jornada de trabajo.
• Lleve refrigerios nutritivos si se espera trabajo prolongado al aire libre.
• Identifique refugios con calefacción o áreas de descanso donde los trabajadores puedan comer e hidratarse con comodidad.
• Revise las condiciones climáticas de hoy y las demandas de trabajo esperadas.

Durante el trabajo

• Beba agua regularmente durante todo el turno en lugar de esperar hasta tener sed.
• Coma comidas regulares y refrigerios saludables para mantener la energía durante el trabajo prolongado.
• Tome pausas programadas para calentarse e hidratarse.
• Vigílese a usted y a sus compañeros por signos de fatiga, deshidratación, congelación o hipotermia.
• Reemplace de inmediato la ropa mojada para reducir la pérdida de calor corporal.
• Reporte de inmediato los síntomas de estrés por frío y busque ayuda si es necesario.

Puntos para hablar con la cuadrilla

• ¿Todos comieron antes de comenzar el trabajo de hoy?
• ¿Dónde están ubicadas las estaciones de hidratación y los refugios con calefacción de hoy?
• ¿Con qué frecuencia deben tomar pausas para comer e hidratarse los trabajadores?
• ¿Cuáles son los signos de deshidratación y estrés por frío?
• ¿A quién se debe notificar si alguien comienza a sentirse mal?
• Hable de inmediato si usted o un compañero comienzan a mostrar signos de fatiga, deshidratación o enfermedad relacionada con el frío.

Detenga el trabajo si

• Un trabajador presenta signos de hipotermia, congelación o deshidratación grave.
• No hay agua potable o refugios con calefacción disponibles.
• Los trabajadores no pueden mantener de forma segura sus niveles de energía o hidratación.
• Las condiciones climáticas se vuelven demasiado severas para trabajar con seguridad sin controles adicionales.
• Un trabajador se confunde, está excesivamente fatigado o no puede continuar trabajando con seguridad.
• No puede continuar trabajando de forma segura debido a síntomas relacionados con el frío.

Recordatorio final

Trabajar en clima frío requiere más que ropa abrigada. Coma comidas regulares y nutritivas, beba agua durante todo el día, tome pausas programadas para calentarse y vigílese a usted y a sus compañeros por signos de deshidratación y estrés por frío. Una nutrición e hidratación adecuadas ayudan a que su cuerpo se mantenga caliente, alerta y listo para trabajar con seguridad.